JAKARTA, Klik9.com – Chatime Atealier berkolaborasi dengan Javara meluncurkan menu spesial Kreasi Kaya Rasa, Rabu (4/10/2023) di Jakarta. Peluncuran, juga untuk merayakan Hari Batik Nasional setiap 2 Oktober.
Kreasi Kaya Rasa merupakan kreasi artisanal tea dari Chatime Atealier dengan hasil alam Indonesia pilihan dari Javara.
Menu Kreasi Kaya Rasa juga akan hadir dalam cup bermotif batik karya ilustrator kenamaan Indonesia, Katherine Karnadi.
Selain itu, gerai hadir dengan dekorasi bernuansa batik, termasuk tearista yang menggunakan shawl batik rancangan Katherine Karnadi.
Lany Cucu, General Manager Marketing F&B ID menjelaskan, bahwa dalam rangka memperingati Hari Batik Nasional, Chatime Atealier ingin merayakan kekayaan alam dan budaya Indonesia dengan meluncurkan dua menu spesial bertajuk Kreasi Kaya Rasa.
“Harapannya, setiap tegukan kreasi teh premium yang dibuat dengan hasil kekayaan alam Indonesia, dalam kemasan bermotif batik yang cantik itu, mengingatkan kita kekayaan khazanah alam dan budaya Indonesia. Dan pentingnya untuk terus melestarikannya,” katanya.
Dua menu tersebut, adalah Osmanthus Milky Honey with Blue Pearl, dengan citarasa milky. Berupa kreasi teh bunga aromatik osmanthus, terpadu dengan susu sapi, gula batu tebu, dan madu hitam murni. Serta blue pearl yang terbuat dari tepung sagu dan warna biru alami dari bunga telang.
Selanjutnya ada Four Season Tea with Honey and Basil Seed. Menawarkan kesegaran, perpaduan kreasi teh Four Season yang ringan dan beraroma bunga, manis alami madu bunga hutan, serai. Plus tekstur crunchy dari biji selasih.
Helianti Hilman, Founder Javara menambahkan, ia yakin bahwa untuk menjaga kekayaan alam Indonesia, keanekaragaman pangan harus terus dilestarikan.
Oleh karena itu, dalam kolaborasi ini, menghadirkan berbagai bahan produksi langsung tangan-tangan petani yang tersebar di pulau Sumatera, Jawa, hingga Papua.
“Harapannya, melalui Kreasi Kaya Rasa ini masyarakat Indonesia semakin menghargai dan mencintai bahan pangan lokal,” tuturnya.
Pada Kreasi Kaya Rasa ini, Javara menghadirkan beragam hasil alam dari berbagai wilayah di Indonesia.
Mulai dari Rainforest Black Honey atau Madu Hitam Hutan Hujan yang di ambil dari sarang lebah hutan, dengan rasa gingery dan spicy yang di pengaruhi oleh nektar bunga pohon Cassia endemik Sumatera.
Kemudian Forest Blossom Honey atau Madu Bunga Hutan yang di ambil dari peternakan lebah di Jambi yang kaya antioksidan.
Rock Cane Sugar atau Gula Batu Tebu yang di proses tanpa pemutih dengan rasa manis yang alami.
Dried Butterfly Pea Flower atau Kembang Telang Kering yang kaya antioksidan dan membantu mengurangi stress, sebagai pewarna alami blue pearl.
Terakhir adalah Papua Sago Starch atau Tepung Sagu Papua sebagai bahan dasar pembuatan blue pearl yang lebih sehat dan premium.
Selain dari bahan dan kreasi minuman, Kreasi Kaya Rasa juga hadir dalam kemasan cup spesial dengan motif batik karya ilustrator lokal, Katherine Karnadi.
Dalam karya-karyanya, Katherine selalu mengusung tema “timeless beauty”, yang kini dia tuangkan dalam motif batik bunga di kemasan Chatime Atealier.
Katherine juga secara khusus merancang dekorasi bernuansa batik di gerai Chatime Atealier juga shawl batik yang akan di kenakan oleh tearista untuk menyambut momen Hari Batik Nasional.
“Sebagai negara kepulauan tropis, Indonesia memiliki keanekaragaman hayati yang sangat tinggi, termasuk aneka ragam bunga. Bunga-bunga tersebut pun turut mempengaruhi bentuk budaya lokal.”
“Contohnya batik, seperti Batik Tujuh Rupa khas Pekalongan maupun Batik Gentongan khas Madura. Terinspirasi dari itu, saya merancang motif batik berbentuk bunga yang mewakili kekayaan alam dan kekayaan budaya Indonesia,” ungkap Katherine Karnadi.
Kedua menu itu, telah tersedia di seluruh gerai Chatime Atealier mulai 2 Oktober lalu, bersamaan dengan hari Batik Nasional.
Selain itu Kreasi Kaya Rasa juga dapat di pesan melalui aplikasi My F&B ID, GoFood, GrabFood, dan Shopee Food. (*/har)
